Il settore della ristorazione è uno dei più critici in termini di igiene e sicurezza alimentare. Con l'avvento delle nuove tecnologie e dell'era digitale, diventa sempre più importante implementare un sistema di autocontrollo online per garantire standard elevati nella gestione degli alimenti. Questo manuale fornisce le linee guida necessarie per creare e mantenere un sistema efficace di autocontrollo online all'interno del proprio pub. Il manuale inizia con una panoramica generale sulle normative locali e nazionali riguardanti l'igiene alimentare, fornendo informazioni aggiornate sulle leggi vigenti. Successivamente vengono presentate le procedure operative standard che devono essere seguite durante tutte le fasi del processo di preparazione degli alimenti: dalla ricezione delle materie prime fino alla distribuzione dei piatti ai clienti. Sono incluse anche sezioni specifiche sull'igiene personale, la pulizia e disinfezione degli ambienti, il monitoraggio delle temperature dei frigoriferi e delle attrezzature da cucina, nonché sulla corretta manipolazione degli alimenti durante la preparazione. Infine, vengono illustrati gli strumenti digitali disponibili per facilitare l'autocontrollo online come ad esempio software dedicati che permettono di registrare dati importanti come il controllo delle temperature o i piani HACCP. Questo manuale sarà uno strumento indispensabile per tutti i gestori di pub che desiderano garantire la sicurezza alimentare e migliorare la reputazione del proprio locale. documenti haccp ristorazione Il manuale HACCP deve essere sempre aggiornato per rispettare le norme igienico sanitarie nella produzione di mozzarelle all'ingrosso Con il nostro nuovo manuale HACCP aggiornato, potremo beneficiare di un discount esclusivo sulle forniture alimentari La rintracciabilità HACCP permette di individuare rapidamente l'origine di eventuali problemi legati alla sicurezza alimentare manuale autocontrollo rinnovo creperia Grazie all'aggiornamento del manuale HACCP, il centro anziani è in grado di identificare e gestire correttamente i potenziali rischi alimentari
manuale per un perfetto autocontrollo online nel settore della ristorazione: regole, procedure e strumenti essenziali per garantire la sicurezza alimentare
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AGGIORNAMENTO ADDETTI LAVORI IN QUOTA - DPI 3° CATEGORIA - PARTE TEORICA
- Sicurezza sul Lavoro e Haccp
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CORSO RSPP DATORE DI LAVORO : MOVIMENTAZIONE MANUALE CARICHI
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CORSO RSPP DATORE DI LAVORO : RADIAZIONI OTTICHE ARTIFICIALI
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CORSO RSPP DATORE DI LAVORO : SOSTANZE CANCEROGENI E MUTAGENI
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CORSO RSPP DATORE DI LAVORO : ETICHETTATURA SOSTANZE PERICOLOSE
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RLST - RAPPRESENTANTE LAVORATORI PER LA SICUREZZA TERRITORIALE
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AGGIORNAMENTO FORMATORI: NORMATIVA GIURIDICO E ORGANIZZATIVA
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AGGIORNAMENTO FORMATORI: RISCHI TECNICI E GESTIONE EMERGENZE
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AGGIORNAMENTO FORMATORI: RELAZIONI, COMUNICAZIONE E GESTIONE
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FORMAZIONE RSPP DATORE DI LAVORO MODULO 3 E 4 RISCHIO BASSO (AULA VIRTUALE)
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FORMAZIONE RSPP DATORE DI LAVORO MODULO 3 E 4 RISCHIO MEDIO (AULA VIRTUALE)
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CORSO AGGIORNAMENTO SICUREZZA LAVORO PER I LAVORATORI RISCHIO BASSO
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CORSO AGGIORNAMENTO SICUREZZA LAVORO PER I LAVORATORI RISCHIO MEDIO
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CORSO AGGIORNAMENTO SICUREZZA LAVORO PER I LAVORATORI RISCHIO ALTO
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FORMAZIONE RSPP DATORE DI LAVORO MODULO 3 E 4 RISCHIO ALTO (AULA VIRTUALE)
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CORSO RSPP-ASPP MODULO B-SP2 CAVE E COSTRUZIONI (AULA VIRTUALE)
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CORSO RSPP-ASPP MODULO B-SP3 SANITÃ RESIDENZIALE (AULA VIRTUALE)
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CORSO RSPP-ASPP MODULO B-SP4 CHIMICO – PETROLCHIMICO (AULA VIRTUALE)
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ANALISI ACQUE SUPERFICIALI
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ANALISI CHIMICO FISICHE ACQUA
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ANALISI MICROBIOLOGICHE ACQUA
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ANALISI MICROBIOLOGICHE ALIMENTI
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CONSULENZA MEDICINA DEL LAVORO
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MEDICO COMPETENTE
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SORVEGLIANZA SANITARIA
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